МЕТОДОЛОГИЯ И ПОКАЗАТЕЛИ САНИТАРНО-МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО КОНТРОЛЯ БЕЗОПАСНОСТИ ПОЧВЫ (АНАЛИТИЧЕСКИЙ ОБЗОР)

М.С. Соколов, Д.М. Соколов, С.Н. Тымчук, В.Е. Ларин

Аннотация


Почвы – главный резервуар и биотоп санитарно-значимых микроорганизмов. Рассмотрены основные факторы заселения и выживания в почве ряда патогенных микроорганизмов – возбудителей опаснейших болезней человека и домашних животных. Обсуждены проблемы контроля биологического (преимущественно бактериального) загрязнения почвы, официальные методы оценки ее санитарно-эпидемического состояния, биологической активности и антипатогенных (супрессивных) свойств. Сформулированы основные принципы, цели и задачи санитарно-микробиологического исследования почвы. Обсуждены понятия «микробиологический санитарный показатель», «качественный и количественный санитарный показатель», «санитарно-показательный микроорганизм», «косвенный микробный контроль». Критически рассмотрены отдельные действующие санитарные показатели и конкретные санитарнопоказательные микроорганизмы, охарактеризованы питательные среды, рекомендуемые для их выявления. Приведены индексы и титры микроорганизмов, характеризующие чистую почву. Изложены общие принципы отбора образцов и пробоподготовки почвы к микробиологическому анализу, особенности современных ускоренных методов выявления санитарно-показательных микроорганизмов. Интенсификация охраны почвы, ее экологического мониторинга и процесса самоочищения от патогенных микроорганизмов рассматривается как важнейшая задача землепользователей и государственных органов.

Ключевые слова


санитарный показатель, санитарно-показательный микроорганизм, патогенный микроорганизм, условно-патогенный микроорганизм, ускоренные методы анализа, петрифильмы. 1

Полный текст:

PDF

Как процитировать материал

Литература


Бондаренко В.М., Батуро А.П. Сальмонеллы – возбудители брюшного тифа и пищевой токсикоинфекции / Руководство по медицинской микробиологии. – Кн. 2. – М. : БИНОМ, 2010. – С. 461–476.

Гончарук Е.И., Бардов В.Г., Гарковий С.И., Яворский А.П. и др. Коммунальная гигиена / Ред. Е.И. Гончарук. – К. : Здоров’я, 2006. – 792 с.

Звягинцев Д.Г., Бабьева И.П., Зенова Г.М. Биология почв. – М. : Изд-во МГУ, 2005. – 448 с.

11. Мишустин Е.Н., Перцовская М.И., Горбов В.А. Санитарная микробиология почвы. – М. : Наука, 1979. – 304 с. 168

14. Рязанова Н.Е., Ткач Е.Д., Рыков С.В. Законодательная база нормирования качества почв // Экологический вестник России. – 2012. – № 9. – С. 52–57.

Санитарно-микробиологическое исследование почвы. Руководство по медицинской микробиологии. Общая и санитарная микробиология. Книга 1 / Ред. А.С. Лабинская, Е.Г. Волина. – М. : БИНОМ, 2008. – С. 825–890.

Соколов Д.М., Соколов М.С. Ускоренный метод обнаружения сальмонелл в пищевых продуктах с использованием петрифильмов 3M Petrifilm Salmonella Express System // Молочная промышленность. – 2014. – № 4. – С. 50–52.

Соколов Д.М., Соколов М.С. Ускоренные методы выявления бактерий рода Salmonella в пищевых продуктах и сырье // Вопросы питания. – 2013. – Т. 82, № 1. – С. 33–40.

Соколов Д.М., Соколов М.С. Микробиологический контроль с использованием петрифильмов // Молочная промышленность. – 2012. – № 2. – С. 36–37.

Соколов Д.М., Соколов М.С. Инновационные технологии в санитарно-микробиологическом конт роле почвы // Экологический вестник России. – 2014. – № 2. – С. 20–25.

Соколов М.С., Марченко А.И. Экологический мониторинг здоровья почвы в системе «ОВОС» (методология выбора критериев оценки) // Агрохимия. – 2013. – № 3. – С. 3–18.

Соколов М.С., Соколов Д.М. Санитарно-бактериологическая оценка почвы и органических удобрений // Агрохимия. – 2014. – № 5. – С. 3–18.

Тымчук С.Н., Ларин В.Е., Соколов Д.М., Соколов М.С. Основные принципы санитарно-микробиологической оценки воды, предназначенной для потребления человеком // Экологический вестник России. – 2013. – № 6. – С. 40–51. 169




DOI: http://dx.doi.org/10.24855/biosfera.v6i2.213

© ФОНД НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ "XXI ВЕК"