ЭКОЛОГО-ФИТОХИМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЦВЕТКОВ БУЗИНЫ ЧЕРНОЙ SAMBUCUS NIGRA L. В УСЛОВИЯХ УРБАНИЗИРОВАННОЙ СРЕДЫ

Н.А. Виноградова

Аннотация


Исследовано влияние условий урбанизированной среды (Донецкий регион) на содержание биологически активных веществ, тяжелых металлов и антиоксидантную активность цветков бузины черной Sambucus nigra L. Содержание свинца, кадмия и ртути во всех анализированных образцах не превышает предельно допустимое для лекарственного растительного сырья, при этом выявлено снижение коэффициентов накопления свинца и кадмия при повышении уровня этих токсикантов в почве, а концентрация ртути не зависит от зоны произрастания растений. Содержание действующих веществ во всех цветках S. nigra, заготовленных на Донбассе, соответствует требованиям действующей Государственной фармакопеи Российской Федерации. При этом в условиях урбанизированной среды в цветках S. nigra выявлено повышение содержания каротиноидов, флавоноидов и оксикоричных кислот, уменьшение содержания других фенольных соединений (антоцианов и танинов), а концентрации аскорбиновой и свободных органических кислот максимальны при умеренной техногенной нагрузке. Выявлена высокая антиоксидантная активность цветков S. nigra, причем наибольшей активностью обладают цветки, заготовленные в условиях умеренной антропогенной нагрузки. Полученные результаты свидетельствуют о перспективности использования в фармации растений S. nigra, произрастающих в условиях урбанизированной среды Донбасса.

Ключевые слова


бузина черная., урбанизированная среда, биологически активные вещества, антиоксидантная активность, тяжелые металлы.

Полный текст:

PDF

Литература


1. Bukharina IL, Kuzmina AM, Kuzmin PA. Characteristics of the content of tannins in leaves of woody plants in a technogenic environment. Khimiya Rastitelnogo Syrya. 2015;(4):71-6. doi: 10.14258/jcprm.201504711. (In Russ.)

2. GOST 1994-93. Plody Shipovnika. Tekhnicheskie usloviya. Fructus Rosae. Technical Specifications. Moscow: Izdatelstvo Standartov, 1995. (In Russ.)

3. Gosudarstvennaya Farmakopeya Respubliki Belarus. State Pharmacopoeia of the Republic of Belarus. 2. Molodechno: Pobeda; 2008. (In Russ.)

4. Gosudarstvennaya Farmakopeya Rossiyskoy Federatsii. State Pharmacopoeia of the Russian Federation. XIV ed. Moscow; 2018. (In Russ.)

5. Derzhavin LM, Bulgakova DS, eds. Metodicheskie Ukazaniya po Provedeniyu Kompleksnogo Monitoringa Plodorodiya Pochv Zemel Selskokhozyaystvennogo Naznacheniya. Methodological Instructions for Comprehensive Monitoring of Soil Fertility of Agricultural Lands. Moscow: FGNU «Rosinformagrotekh»; 2003. (In Russ.)

6. Kochikyan AT, Ananikyan VV, Eribekyan MI, Topchyan AV, Revazova LV. Investigation of the antiradical activity of some medicinal and food plants. Meditsinskaya Nauka Armenii. 2009;49(3):126-31. (In Russ.)

7. Metodicheskiye Ukazaniya 2.1.7.730-99. Gigiyenicheskaya Otsenka Kachestva Pochvy Naselennykh Mest. Methodical Instructions 2.1.7.730-99. Hygienic Assessment of Soil Quality in Populated Areas. Moscow; 1999. (In Russ.)

8. Olenina NG, Mikheeva NS, Krutikova NM. Specific aspects of benefit-risk evaluation of herbal medicinal products: Analysis of registration dossiers. Vedomosti Nauchnogo Tsentra Ekspertizy Sredstv Meditsinskogo Primeneniya. 2018;8(2):84-91. doi: 10.30895/1991-2919-2018-8-2-84-91. (In Russ.)

9. Perelman AI. Geokhimiya Landshafta. Landscape Geochemistry. Moscow: Vysshaya Shkola; 1975. (In Russ.)

10. Radyukina NL. Functioning of the antioxidant system of wild-growing plant species under short-term action of stressors (dissertation). Moscow; 2015. (In Russ.)

11. Savushkina IG, Leonov VV. Prospective members of the family Caprifoliaceae A.L. Jussien for planting in the Foothill Crimea. Uchenye Zapiski Tavricheskogo Natsionalnogo Universiteta im. V.I. Vernadskogo. Seriya Biologiya, Khimiya. 2009;22(3):130-9. (In Russ.)

12. Sambukova TV, Ovchinnikov BV, Ganapolskiy VP, Yatmanov AN, Shabanov PD. Prospects for phytopreparations (botanicals) use in modern pharmacology. Obzory po Klinicheskoy Farmakologii Lekarstvennoy Terapii. 2017.15(2):56-63. doi: 10.17816/RCF15256-63. (In Russ.)

13. Samoylenko GYu. Characteristics of the Accumulation and Distribution of Heavy Metals in Soils, Conjugated Environments and Wild Plants from Ecosystems in the Urbanized Territory of Eastern Trans-Baykal. PhD Theses. Tomsk; 2020. (In Russ.)

14. Skvortsova TA. The content of heavy metals in the fruits of Rosa majalis Herrm. growing in the park areas of the city of Orenburg. Vestnik Orenburgskogo Gosudarstvennogo Universiteta. 2017;(8):80-3. (In Russ.)

15. Farkhutdinova LM. Oxidative stress. History of research. Vestnik Akademii Nauk Respubliki Bashkortostan. 2015;20(1):42-9. (In Russ.)

16. Khasanova SR, Plekhanova TI, Gashimova DT, Galiakhmetova EKh, Klysh EA. Comparative study of the antioxidant activity of plant collections. Vestnik Voronezhskogo Gosudarstvennogo Universiteta. Seriya: Khimiya. Biologiya. Farmatsiya. 2007;(1):163-6. (In Russ.)

17. Ali MA, Fahad S, Haider I, Ahmed N, Ahmad S, Hussain S, Arshad M. Oxidative stress and antioxidant defense in plants exposed to metal/metalloid toxicity. Reactive Oxygen, Nitrogen and Sulfur Species in Plants. Production, Metabolism, Signaling and Defense Mechanisms. 2019;1:353-70.

18. Atkinson MD, Tkinson EA. Sambucus nigra L. J Ecol. 2002;(90):895-923.

19. Dawidowicza AL, Wianowskaa D, Baraniak B. The antioxidant properties of alcoholic extracts from Sambucus nigra L. (antioxidant properties of extracts). Food Sci Technol. 2006;39(3):308-15.

20. Mayurnikova LA, Zinchuk SF, Davydenkova NI, Gilmulina SA. Development of a functional basis of phytobeverages with an increased antioxidant activity for the correction of nutrition of patients with diabetes mellitus. Foods and Raw Materials. 2017;5(2):178-88.

21. Рotoroko IU, Kalinina IV, Naumenko NV, Fatkullin RI, Shaik S, Sonawane SH, Ivanova D, Kiselova-Kaneva Y, Tolstykh O, Paymulina AV. Possibilites of regulation of antioxidant activity of medicinal plant extracts. Human Sport Medicine. 2017;(17):77-90. doi: 10.14529/hsm17040.

22. Sidor A, Gramza-Michalowska A. Advanced research on the antioxidant and health benefit of elderberry (Sambucus nigra) in food – a review. J Funct Foods. 2015;(18):941-58. doi: 10.1016/j.jff.2014.07.012.

23. Vinogradova NA, Glukhov AZ. Ecological and phytochemical features of Crataegus fallacina Klokov under conditions of technogenic pollution. Contemp Probl Ecol. 2021;14(1):90-7. doi: 10.1134/S1995425521010091.

24. Vujanovic M, Majkic T, Zengin G, Beara I, Cvetanovic A, Mahomoodally FM, Radojkovic M. Advantages of contemporary extraction techniques for the extraction of bioactive constituents from black elderberry (Sambucus nigra L.) flowers. Industr Crops Prod. 2019;136:93-101. doi: 10.1016/j.indcrop.2019.04.058.




DOI: http://dx.doi.org/10.24855/biosfera.v13i4.647

© ФОНД НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ "XXI ВЕК"